Brochettes de poulet
Nombre de convives
- 800 grammes de blanc de poulet sans peau
- 1 poivron épépiné et coupé en morceaux
- 12 tomates cerises
Marinade
- le jus d’un citron
- 4 cuillères à soupe d’huile de maïs
- 20 grammes de sucre en poudre
- 3 cuillères à café de graines de sésame
- 1 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillères à café de gingembre frais râpé
Préparation de la recette
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Découper les blancs de poulet en fines tranches en biais.
Dans un grand bol, combiner la sauce soja, le jus de citron, le sucre, l'ail écrasé, le gingembre, 3 cuillères à soupe d'huile et les graines de sésame.
Incorporer les tranches de poulet et bien mélanger.Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure.Sur des brochettes en bambou ou autres, enfiler les tranches de poulet, les morceaux de poivron et les tomates cerises en alternance.
Badigeonner les ingrédients des brochettes d'huile, puis les placer sur un barbecue chaud ou dans le *four.
Cuire pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.
Servir avec du riz blanc cuit à l'eau -
*Faire cuire les brochettes, placées sur un plat, sous le gril du four.
Servir avec le jus de cuisson
