Glace antillaise
Nombre de convives
- 4 boules de glace à la vanille
- 4 cuillères à soupe de jus d’orange
- 4 cuillères à soupe du sirop de la boîte
- 4 cuillères à soupe de grand marnier
- 1 cuillère à soupe de liqueur de café
- 4 tranches d’ananas en boîte
- du piment ou poivre
Préparation de la recette
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Conservez les boules de glace à la vanille dans le congélateur.Dans une casserole, chauffez le jus d’orange avec le sirop de la boîte d’ananas, le grand Marnier et la liqueur de café.Ajoutez les tranches d’ananas et portez à ébullition.Disposez les tranches d’ananas sur quatre assiettes chaudes et versez le liquide de cuisson par-dessus.Placez rapidement une boule de glace au centre de chaque tranche.Poivrez ou pimentez et servez immédiatement.
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À préparer à la dernière minute, pour des invités inattendus.Pour la glace à la fraise, privilégiez le poivre plutôt que le piment.
